Pilzgenuss

Pilzgenuss

Herzlich Willkomen

Schau dich auf unserer Website um und erfahre alles über unsere Bio-Pilze, wer wir sind, was wir noch alles vorhaben, aktuelle Termine und wie du uns kontaktieren kannst. 
Schön, dass du da bist.

Über uns

Mit herrlichem Blick auf Wolfsberg, liegt unser Bauernhof auf rund 700 Meter Seehöhe in Aichberg. Hier lebe ich mit meiner Frau Birgit, unseren zwei Kindern und meinen Eltern auf einem Milchviehbetrieb. Neben unseren Kühen haben wir unsere Leidenschaft für Austernpilze entdeckt. So haben wir unsere Kellerräume umgebaut und uns auf die Zucht vorbereitet. Im Herbst 2019 begannen wir mit unseren ersten Zuchtversuchen. Nach erfolgreicher Anfangsphase starteten wir im Frühjahr 2020 mit dem Verkauf unserer ersten selbst gezüchteten Lavanttaler Austernpilze. 

Ich hoffe ich habe jetzt deine Neugierde geweckt und du möchtest auf den nächsten Seiten noch mehr über unseren Betrieb erfahren.

Markus Deinsberger

 

Unser Bio-Zertifikat

Wir freuen uns euch mitzuteilen das unsere Austernpilze 100% Bio sind.

Auch unser Austernpilzsalz, sowie die getrockneten Austernpilze sind bereits Bio.

Unsere weiterverarbeiteten Produkte benötigen noch eine Umstellungsfrist und werden voraussichtlich ab 2022  Biologisch sein. 


Rezepte

Unsere Austernpilze können vielseitig eingesetzt werden. Braten, dünsten, frittieren, grillen, es gibt viele Möglichkeiten der Zubereitung. Wichtig ist nur die Zubereitungszeit eher knapp zu halten, da die Pilze sonst zäh werden. Wir versorgen dich gerne regelmäßig mit neuen Rezeptideen und beraten auch gerne bei einem persönlichem Gespräch. Klick mal rein. 

Unsere Austernpilze

Um für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas bieten zu können, entwickeln wir immer neue Produkte. Bestimmt ist auch was passendes für dich dabei. Klick dich durch unser Angebot, welches regelmäßig erweitert wird. Wir freuen uns auch über Anregungen und Feedback.

Melde dich bei der "Pilzgenuss Lieferung" Whatsapp Gruppe an und erfahre immer rechtzeitig die Auslieferungstermine für den Raum Wolfsberg. Kurze Nachricht mit Adresse an 0664/4135655 und du wirst automatisch hinzugefügt.

Ein paar Fakten über Austernpilze

1. Austernpilze nennt man auch Austernseitlinge oder Kalbfleischpilz
2. Sie sind besonders kalorienarm und fast fettfrei
3. Austernpilze liefern wichtige Mineralstoffe: Eisen, Kalium, Magnesium
4. In ihnen steckt viel Vitamin D und auch viele B-Vitamine, die gut sind für die Nerven, ein gutes Gedächtnis, guten Schlaf und ausgeglichene Stimmung
5. Der in Austernpilzen vorkommende Stoff Lovastatin kann den Cholesterinspiegel im Blut senken und der hohe Kaliumgehalt ist gut für den Blutdruck.
6. Außerdem weist er verdauungsfördernde Ballaststoffe auf.

Fazit: Austernpilze schmecken nicht nur herrlich, sie sind auch noch gesund und das ganze Jahr über erhältlich. 
Ein tolles Lebensmittel für alle gesundheitsbewussten Menschen, Vegetarier und Veganer. 

Bildergalerie

Immer Samstags sind wir mit einem Stand am KuKuMa am Hohen Platz in Wolfsberg mit dabei. Die genauen Termine findet ihr hier :

Verkostung unserer Pilzcreme

Unser Verkaufsliebling: Austernpilzbutter

Jeden Samstag KuKuMa Markt am Hohen Platz in Wolfsberg von 9.00 Uhr bis 13.00 Uhr.

Der Hohe Platz ist am Samstag während des Marktes für Autofahrer gesperrt. 

Unsere Pilzcremen gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Noch auf der Suche nach einem passenden Geschenk? Wir verpacken für jeden Anlass, egal ob Weihnachten, Geburtstag, als kleines Mitbringsel.

Unsere Austernpilznudeln gibt es auf Vorbestellung in verschiedenen Sorten.

Aktuelles

Unsere Pilzzucht ist mehr als nur ein Hobby. Ständig sind wir bemüht die Qualität unserer Austernpilze hoch zu halten und diese direkt an unsere Kunden weiterzugeben. 
Es ist uns auch wichtig, immer wieder neue Produkte zu entwickeln, um für jede Gelegenheit das passende Produkt bieten zu können. 

Unsere Partner

Im neuen Genussmarkt des Lagerhaus Wolfsberg findet ihr: frische Bio-Austernpilze, 
Bio-Austernpilzsalz, getrocknete Bio-Austernpilze und auch die Pilzcreme Natur.

Lagerhaus Wolfsberg 
Tanglstraße 2
9400 Wolfsberg

Im Haus der Region gibt es: getrocknete Bio-Austernpilze, 
Bio-Austernpilzsalz, Pilzcreme Natur (vegan).

Haus der Region
Getreidemarkt 3
9400 Wolfsberg

Beim Demeter findet ihr: 
Frische Bio-Austernpilze, 
getrocknete Bio-Austernpilze und
Bio-Austernpilzsalz.

Kulturkost St. Markus
Hermann-Fischer-Straße 1
9400 Wolfsberg

Am KuKuMa (Kulinarik-Kultur-Markt) am Hohen Platz in Wolfsberg sind wir auch regelmäßig vertreten. Die aktuellen Zeiten erfahren sie bitte bei den Terminen. Mit dabei: frische Bio-Austernpilze, getrocknete Bio-Austernpilze, 
Bio-Austernpilzsalz, Austernpilzbutter und Pilzcremen in verschiedenen Geschmacksrichtungen sowie etwas Kleingebäck und Süßes.

Immer Samstags !
Hoher Platz
9400 Wolfsberg
(Für weitere Infos aufs Bild klicken)

Unsere Partner

In der Bunten Box in Frantschach vor dem ehem. GH Hallerwirt 
findet ihr: frische Bio Austernpilze, verschiedene Pilzcremen, 
getrocknete Bio Austernpilze, Bio Austernpilzsalz

Die Bunte Box
9413 Frantsch -St. Gertraud

www.diebuntebox.at 

Im Genussladen in St. Paul gibt es: frische Bio-Austernpilze, getrocknete 
Bio-Austernpilze, Bio-Austernpilzsalz, Pilzcreme Natur (vegan).

Genussladen St. Paul
Schwarzviertler Straße 2
9470 St. Paul